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Poggiotondo

Nel cuore della Toscana, sospeso tra Firenze e Pisa, Poggiotondo esprime attraverso i suoi vini tutte le potenzialità enologiche del Chianti. Alberto e Alessandra Antonini, seguendo i principi dell'agricoltura biologica, coltivano i propri vigneti nel rispetto e salute dell'ambiente, creando vini autentici, simbolo del territorio di origine.

Agricoltura biologica

Poggiotondo seguendo i principi dell'agricoltura biologica, rispetta l'ambiente. Rimuovendo tutta la chimica dalla pianta e dal terreno, rimuoviamo anche ogni interferenza tra la pianta e il terreno, e diamo la possibilità al terreno e alla vite di produrre uve e vini che riflettono la loro origine vera ed autentica; le nostre uve esaltano questa autenticità; i nostri vini sono il simbolo dello stesso territorio che rispettano e da cui nascono.

Terroir

Con i suoi prodotti e il proprio lavoro Poggiotondo rispetta l'unicità del territorio in cui è inserito. La vocazione di terreno e clima, i saperi propri della tradizione locale - che da sempre conoscono ed esaltano l'originalità di questo territorio - rappresentano gli elementi che definiscono i vini di Poggiotondo, rendendoli esempi eccellenti della nostra tradizione.

Vino

Purezza ed autenticità: i vini di Poggiotondo sono l'espressione del territorio di produzione, nessuna interferenza tra suolo, pianta e il vino che ne deriva. In cantina nessun intervento correttivo, niente viene aggiunto, i vini sono naturali e pieni di vitalità.

Olio

L'olio extravergine di oliva, come il vino è il prodotto della passione di Poggiotondo: fruttato e dal colore verde intenso, l'assaggio ne esalta l'ottima struttura, composta da note verdi che ricordano il carciofo fresco, pungente.

Alberto Antonini

Alberto Antonini ha un forte legame con il proprio territorio e con la sua tradizione enologica. Poggiotondo è il "luogo ideale" di incontro tra la sua esperienza internazionale e la passione per la tradizione enologica della sua terra natale.

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